怎样选配好的花粉？ 检验蜂花粉质量的方法较为多，主要分不作化学系检测、感官检测和简陋检测。化学系检测的方法比较复杂，并且必须精蜜仪器，不是一般并购单位和个人出售时所能为。日常出售蜂花粉，主要凭感官辨别或非常简单检验，方法非常简单、很快，可可行性辨别出有蜂花粉质量的强弱。

（1）目测 较为好的蜂花粉，颗粒规整、颜色完全一致，无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、潮湿好，品种胜于。长时间情况下，较为显的蜂花粉具备某一品种特有的颜色，具备光泽感，混进的其他花粉粒不应在7%以下，最低不得多达15%；蜂花粉团的大小不应基本相同，没细末和虫蛀，具备某种蜂花粉比较相同的形态。

一般来说蜂花粉团呈圆形点状的扁圆形团粒状，并具有收集工蜂后足嵌的痕迹。（2）鼻闻 新鲜蜂花粉有显著的单一花种清香气，霉变的蜂花粉或不受污染的蜂花粉无香气味，甚至有难闻的气味或异味。假造的蜂花粉无浓烈的香气。

（3）口辄 所取蜂花粉少许放放口中，细细品味。新鲜蜂花粉的味道辛香，多带上苦味，余味棒棒堂，散发出甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花种的影响差异较小，有的蜂花粉较苦，有的蜂花粉很甜，个别的蜂花粉还有麻、辣、酸感。假造的蜂花粉无辛香味道，团粒也不怎么规则。

（4）手剥 新鲜蜂花粉含水量较高，手剥坚硬、细致、无泥沙颗粒感。若手剥时有坚硬或软沙粒感觉，解释蜂花粉中泥沙等杂质含量较小。潮湿好的蜂花粉团，用手剥剪刀不软、有柔软感觉。

如用手一剥即打碎的蜂花粉，解释没潮湿处置好，含水量较高，也有可能因受潮腐烂而引发变质。

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